上個星期五才從台灣回來, 又是一個豐富的旅程! 除了抓緊所有可能機會和親愛的朋友, 同學, 學生相聚, 大啖美食當然也是必要任務!
天哪! 列下我在這趟旅程中去吃過的大小餐廳, 數數居然不折不扣有四十家之多! 沒有錯~~~~是40.
已經有好幾位朋友催我寫下來, 是啊! 自己回去吃得那麼過癮, 不寫下來實在對不起人, 今晚就先來寫這家位於頭城的龍記牛肉麵.
一年半前回台時, 和幾位好友到宜蘭玩了幾天, 當時就聽榮玉說頭城的"龍記牛肉麵"是家人氣麵店, 但是那次沒有機會去品嚐.
這次, 我們幾位好友再訪宜蘭, 排定和前次不同的行程, "龍記"被列入了.
我們住在礁溪, 一早吃了早點後, 就搭自強號到頭城, 才7分鐘車程.
看到店門口"傲慢"的告示 - 晚上不營業, 星期日公休, 11點10分至賣完為止.
想來, 就是這種限量發售的"警語", 造成顧客深怕吃不到的得失心, 所以更加吸引人氣.
我們到達"龍記"時才10點45分, 店門口前已經大排長龍, 數數有17人在我們前面.
據說, 最搶手的"牛三寶"一天只賣十多碗, 我們也把目標訂在"牛三寶", 希望排在我們前面的17個人不是全點牛三寶啊~~~
才一會兒工夫, 我們身後也一條人龍.
11點整, 鐵門緩緩上升, 喔! 提早了十分鐘開門耶! 有耐心的顧客依序入內.
牆上張貼一張說明其所販售牛各部位的來源
我必需說, 這餐廳有它一套不錯的管理方式, 顧客入內後還不能自行入座, 要先依序到櫃台點餐付費, 然後由店員引導入座.
因為顧客多, 必要時必須接受併桌的安排. 我看所有顧客都很配合.
櫃台後方有清楚的價目表
我第一次看到這種筷子消毒機器
我們一夥共六人, 剛好坐一大桌. 六人都得以點到"牛三寶麵", 哈哈! 開心!
等待中, 看到"牛三寶麵"被貼出"售完"的牌子, 當時的時間是11點15分.
11點18分時, 筋肉麵和牛筋麵也售完了, 哇~~~~秒殺是否就是形容這種盛況啊?
終於, 我們期待的牛三寶麵上桌了, 牛三寶 = 牛腱+牛筋+牛肚. 如果我沒記錯, 各兩大塊.
以一碗190元的價錢來看, 料算是十分豐富.
麵條是稍粗的圓形麵, 紅燒的湯頭不油膩, 也沒有過重的醬料味.
青菜如果能再多給些更好, 牛腱牛筋和牛肚都煮得QQ的, 不屬於入口即化那種, 對於喜歡有嚼勁的人來說是可以的.
可愛的小朱把一碗麵吃得光光光, 連湯汁都一滴不剩.
她說: "好吃! 好吃! 真滿足~~~~ 這排隊是值得的!" 
真好玩! 跟著這群好友, 我才有機會來人氣餐廳嚐鮮, 哈哈! 有點瘋狂, 不是嗎?
牛肉麵的口味喜好因人而異, 以我來說, 我給它80分. 但是對於龍記的管理點餐方式及服務態度, 我給它95分.
有機會到頭城玩的朋友, 有興趣的話不妨一試! 但是, 記得喔! 想吃牛三寶麵的話一定要提早去排隊.
我在台北也吃了一碗牛三寶麵, 明天再來推薦囉~~~~~
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