好吃的芋粿ㄎㄧㄠ! ㄎㄧㄠ是甚麼ㄎㄧㄠ?－Helen在德州

快過農曆年了! 我們在上個周末又去了趟休士頓中美寺, 祭拜老爸! 其實, 我喜歡跟朋友說, 我去探望爸爸!

到了休士頓, 我們一定去百利大道 (Bellaire Blvd.), 那裡簡直就是個 CHINA TOWN, 有好多好多個Chinese shopping center, 每個 shopping center 幾乎都有個中國超市, 還有一家接一家的中國餐廳! 越南餐廳, 韓國餐廳.................比DALLAS地區多100倍! (誇飾語法! 但是多20倍一定有!)

這次, 當地人推薦我們去一家位於頂好商場裡叫做"芋仔 - 番薯"的餐廳, "偶阿罕集"!! 我還滿會翻譯的吧!

這家店主要賣台灣小吃, 我們點了好多道來解饞! 味道不錯喔!

這是老媽愛吃的蚵仔煎, 她很滿意! 她說上次回台北, 幾次吃到的蚵仔煎都偷工減料, "蚵仔比鼻屎還小!!" (我直接引用她的話啦! 你們可見她有多不滿! )

孩子們都愛吃臭豆腐! 點了兩客, 很快就被搶光!

老弟點這道"筍乾控肉", 他喜歡吃肉, 而我超愛吃酸筍! 不錯吃! 肉片上白色的是蒜泥!

吃台灣小吃, 當然要吃炒米粉! 還可以, 不算特別驚艷!

奇怪! 老弟好像還滿愛吃肉的, 又點了道"蒜泥白肉", 肉片很薄很嫩, 好吃耶! 只是擔心我們都帶了滿嘴的蒜味, 會不會對師父不敬啊?

也是老弟點的 - 鹹蛋苦瓜! 苦瓜還真是苦! 沒有一個小孩敢吃, 我小的時候也不吃的! 現在還甘之如飴呢!

有了蚵仔煎還不夠, 老弟再點個"蚵仔酥", Well.............美國的蚵仔比台灣的大10倍, 所以, 這道菜的賣相就和台灣的小吃店裡的很不一樣囉! 我覺得也很不錯吃! 最主要是外面的夠酥脆! 蚵仔很新鮮!

同行去休士頓的AMY三個孩子都愛吃"椒鹽排骨" , (我的天才電腦, 剛才打ㄐㄧㄠ一ㄢˊ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ, 它居然給我出來"嬌顏排骨", 夠創意!!) 和廣東店的排骨片不同, 這是一塊塊帶骨的小排骨, 孩子們說肉很嫩, 好吃!

最最愛吃麵的我, 忍不住點了"擔仔麵", 本來點兩碗, 後來聰明點, 退了一碗, 因為............德州SIZE嘛! 這裡一碗, 在台灣可以做至少5碗! 味道還可以!

重點來了! 媽看到餐廳裡的桌上擺了一大堆剛出爐的這個東東! 很高興的說: "他們有做ㄡˇ ㄍㄨㄟㄎㄧㄠ!!" 甚麼? (暗想: 甚麼東西? 好像小時候聽過! "黑鬼甚麼ㄎㄧㄠ"? 不會吧? 不應該有吃的東西叫這種名字啊!!) 我要聲明喔! 完全沒有種族歧視意味, 只是我這個不大會說閩南語的人, 聽音胡猜來的!

樣子並不好看, 有兩種不同的餡, 都是鹹的, 一種是素的, 裡頭有筍乾, 菜卜, 另一種是葷的, 有肉! 外皮是厚厚的, 好像是粘米粉做的. 我們點了兩個來吃吃看, 嗯.................很好吃耶! 小孩也愛吃喔! 我生平第一次吃呢! 難得吃到這種道地的台灣小吃!一個美金一塊半, 媽直說便宜!

媽說, ㄡˇ ㄍㄨㄟˋ, 就是芋頭糕的意思! 聰明的Helen立即頓悟, 喔................所以, ㄡˇ ㄍㄨㄟ就是芋粿囉!! 賓果! 這家餐廳做的芋粿ㄎㄧㄠ, 真的能在外皮吃到小塊小塊的芋頭喔! 好好吃!