每一次回到台北, 我的好朋友啦, 學生啦, 以及台北把拔媽咪一家人...........都會挖空心思帶我到處去嚐鮮! 唯獨有個地方, 那是我在美國朝思暮想的! 他們不會帶我去, 而我每次一定會自己去的, 就是位於東門市場裡的"黃媽媽米粉湯"!
"來一碗米粉湯!"
"啊! 你回來啦! 這次媽媽有沒有一起回來?"
每次去, 就像是會見多年的老友一般!
這次, 照例又去解饞, 赫然看到"黃媽媽米粉湯"的招牌上, 加掛著"天下第一攤"的大拇指招牌, 原來台北市正在舉辦"台北傳統市場節", 真有意思! 以"小吃", "熟食", "生鮮", "百貨"4組作票選比賽! 好好玩! 我當然要給我最愛的市場小吃"黃媽媽米粉湯"多多投票囉!
從我結婚前, 還是年輕女孩的時期, 每個周末一定會陪著媽媽上東門市場, 我們例行會先在"黃媽媽米粉湯"吃一碗熱騰騰的米粉湯後, 然後才去買菜. 爸爸很不解, 那米粉湯有甚麼好吃? 但我就是愛啊! 一晃眼, 成為黃媽媽的忠實食客已經超過20年了耶!
東門市場被金山南路切成兩半, 在靠近中正紀念堂那一半, 從信義路上的一個小入口進去, 有好幾家賣早點的小店, 我和媽獨愛"黃媽媽"的米粉湯, 店面小小的, 二三十年來沒甚麼改變, 但她的生意就是特別好! 對了! 黃媽媽也駐顏有術, 沒甚麼改變!
左邊那位就是黃媽媽, 右邊的是她的妹妹. 她們的臉上永遠有著親切的笑容!
最近幾年, 黃媽媽的兒子和美麗的媳婦也加入陣容!
一大鍋熱騰騰的米粉湯, 以豬骨頭熬煮著, 裡面還有油豆腐, 各式豬的好吃部位, 如大腸, 粉腸, 豬心, 嘴邊肉, 豬肺, 肝連........................, ㄟ..................很多東西是含高膽固醇量的啦! 可是................難得吃一次還好吧!
我每次一定叫一碗米粉湯, (也可以叫半碗, 或是吃了再加湯! 都沒問題!) 上面灑著香香的芹菜末. 這張照片中的米粉湯顏色稍微暗些, 因為我加了黃媽媽特製的大蒜醬油, 嗯.................好香好好吃啊! 我只愛吃這種細米粉煮的米粉湯, 許多其他的店用的是很粗的米粉, 我不敢吃! 沒錯, 不僅僅是"不愛吃", 而是"不敢吃", 我也搞不懂為甚麼會這樣? 所以, 我在台北, 在DALLAS地區試過別的幾家米粉湯後, 還是情有獨鍾"黃媽媽"的米粉湯!
油豆腐是我每次必點的! 好嫩的豆腐, 吸足了豬骨湯汁...................真好吃!
脆脆的生腸也是我必點的, 一份50元! 配上嫩薑絲, 醬油膏..............好吃! 到了美國, 才知道能吃到生薑絲是好幸福的事啊! 這裡, 到餐館點小籠包或蒸餃, 也會附上一盤薑絲, 但是..................是切得很粗的"幾條"老薑絲, 很難吃的!
剛才上"台北傳統市場節'網站看, 在人氣票選小吃類, "黃媽媽米粉湯的得票高居第二! 太棒了! 恭喜恭喜! 希望黃媽媽一家生意更興隆! 人氣旺旺旺! 我下次回台北一定會再去捧場的!
後記:
「2008台北傳統市場節」的天下第一攤網路票選活動，由北市各傳統市場推薦小吃、熟食百貨和生鮮四大類特色商家，由民眾上網投票，每類選出前三名，並於下月(6月)29日「傳統市集博覽會」當天，市長郝龍斌將授予「天下第一攤」錦旗表揚。活動網址： http://www.2008market.com.tw/。
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