Helen在德州

在去宜蘭之前, 我在台北已經品嘗了一碗牛三寶, 那就是"洪師父麵食棧" 的得獎作品.

"參賽得獎", 對於店家來說, 是一個閃亮的光環, 就好似被加持過一般, 沒吃過的人會想去試試看, 至於究竟好不好吃? 各人口味不同, 就由各人自行評斷了.

引領我接觸"洪師父"牛肉麵的是乾爸, 其實, 幾年前我第一次和乾爸乾媽去吃時, 簡直失望透頂, 端上來的麵湯居然是溫吞吞的, 管它牛肉/麵湯滋味如何, 整個就是不及格. 

我暗自將它列為拒絕往來戶.

不過, 因為洪師父離乾爸家很近, 後來又還是有機會再去, 也幸好如此, 證明我第一次在那兒吃到的牛肉麵是個偶然的失敗.

努力維護得來不易的光環真的很重要耶! 對於我這難得回台北的人來說, 試一次定江山, 要不是有機會再去吃, 我會只因一次的經驗就告訴所有人"洪師父不靈", 多可怕啊!

下圖是我這次點的牛三寶麵, 我必須說: 真好吃!

麵條是我最喜歡的陽春細麵, 麵湯不油膩, 牛腱, 牛筋, 和牛肚都墩煮得軟嫩, 加上嫩嫩的小白菜, 正合我口味.

售價是一碗$260, 比頭城的龍記整整貴了$70, 當然啦! 在台北開店的成本和在頭城的一定不同. 不能單純只以價錢來相比.

還是那句話, 每個人對食物味道的喜好不同, 旁人的意見就拿來當參考, 還是要自己吃過了才算數.

對了! 我曾在此地中文電視台看到廣告, 洪師父進軍加州開店囉!

可惜我吃不到啊~~~~