休士頓的台灣小吃 - "芋頭蕃薯"－Helen在德州

住在DALLAS地區的PLANO, 想吃台灣小吃的話, 我們習慣會去RICHARDSON的"小美"吃, 別的餐廳也可以吃到一些, 但是, 選擇還是不多!

爸爸過世3周年, 老弟帶我和老媽又跑了趟休士頓, 到佛光山的中美寺萬壽園祭拜爸爸.

到了休士頓, 當然要趁機吃吃台灣小吃啊! 年初去休士頓時, 發現一家"芋頭蕃薯"餐廳的台灣小吃很不錯, 我們這次就再次造訪! 這家餐廳位於百利大道的頂好商場, 我曾經寫在BLOG裡介紹, (http://tw.myblog.yahoo.com/loving-helen/article?mid=3928&prev=3933&next=3916&l=a&fid=1)

餐廳是由幾位姊妹們合作經營的, 外在和裡頭的陳設都很簡單, 不過, 東西好吃才重要啊!

我們這次點些上次沒吃過的, 這是花生小魚乾, 比我們在DALLAS吃到的都好吃! 重點是花生一定要新鮮, 又香又脆! 小魚乾也炸得酥脆, 好爽口!

老弟點了這道涼拌小黃瓜就沒啥特色了.

老弟又點了臭豆腐, 我本來也很愛吃臭豆腐的, 後來讀了網路上流傳臭豆腐的"恐怖"製造方法後, 就興趣大減了............, 意思意思吃一塊! 這家的臭豆腐體積比較小, 外皮炸得很脆, 比較硬些, 那碟蒜泥沾醬很"夠味"! 你要是入口, 保證人家老遠都能聞得出來!

我點了這碗湯 - 蛤仔排骨筍塊湯, 讚! 料很多, 味道真好! 同行的陳媽媽說, 不管是豬小排骨或是雞肉, 煮湯時如果加了蛤仔, 特別提味! 我們家沒有這麼作過, 以後可以試試! 還有薑絲也添加了美味, 冷冷的天氣, 喝到這碗湯, 有種很溫暖的感覺!

炒A菜, 普通的菜啦! 不過, 量很大喔!

這該算是客家菜吧! - 鹹蛋苦瓜! 上次也點過, 老弟又點, 算是肯定它的好吃!

下面這道我要特別推薦給大家! "生炒花枝"!

我從前在台北任教的學校在士林, 有些學生的家長就在士林夜市作生意, 有時候我在下班後會去逛士林夜市, 吃吃小吃, 偶爾遇到學生在顧攤位, 看到我會開心或害羞的打招呼, 哈拉幾句, 是我很美好的回憶! 在所有小吃中, "生炒花枝"是我的最愛! 我還記得, 好大的鍋子裡, 滿滿都是切花的花枝塊, 老闆舀起一大勺就是一碗, 配上濃稠的湯汁, 略微酸甜的口味, 真是好吃!

"芋頭蕃薯"的老闆特別推薦我們嚐試她家的"生炒花枝", 我有十多年沒吃到了, 當然要吃吃看! 和我印象中的士林生炒花枝比較的話, 大概給她個90分吧! 味道很接近, 但是湯汁太少, 所以比較不能保溫, 不過, 這次能吃到已經很滿足了!

老弟又點炒米粉, 這在DALLAS就能吃到, 並沒有比較好吃, 缺少了大火快炒的那種獨特香味!

這是我點的 - "海鮮粥", 在DALLAS沒吃到過的! 也是我很懷念的一道台灣小吃! 台灣式的海鮮粥, 和廣東粥很不一樣, 廣東粥是煮得黏稠的稀飯, 台式海鮮"粥"則像是我們上海人說的"泡飯", 米粒還是一顆一顆的, 應該是用乾飯去煮成的!

好豐盛的料啊! 除了有蝦, 蛤仔等海鮮, 還有香菇絲, 筍絲, 加上油蔥酥, 薑絲, 香菜來提味, 很好吃! 很好吃! 吃到懷念的海鮮粥, 開心得很!

我們才4個人, 點了這麼多樣菜, 根本吃不完, 老闆很好心, 幫我們把剩下的裝在盒子, 冷藏在冰箱, 讓我們第二天回DALLAS前去取就好.

上次來這餐廳, 買過她們作的"芋粿ㄎㄧㄠ", 很好吃, 這次我們又買了一些, 我打算帶回去給朋友分嚐!

有兩種不同內餡, 都是鹹的, 一種是有碎肉的, 一種是素的, 包蘿蔔絲.

台灣粽有兩種! 內餡稍有不同, 一種裡頭包花生, 另一種包栗子, 其他配料有滷蛋, 香菇, 瘦肉是一樣的!

還有"紅龜粿". 我們沒買, 不知道味道如何?

這是"大腸煎". 豬大腸裡頭灌滿糯米, 花生是唯一的配料, 秤重賣的! 我們也買了些, 這些都是周末才有的喔! 除了粽子和紅龜粿, 芋粿ㄎㄧㄠ和大腸煎我在DALLAS都沒吃到過!

同樣位於頂好商場的"六品西點麵包"也是我們每次到休士頓必定報到之處. 沒辦法! 我們都很愛吃麵包! 在PLANO和RICHARDSON一帶, 我只知道兩家台灣人開的麵包店, 東西都............還好啦! 朋友介紹給我們這家"六品", 麵包種類很多很多, 好吃又比較便宜! 生意好得不得了, 每次來都見到顧客大排長龍, 要不然就是買不到我們想買的, 表示她們的東西一定新鮮. 後來我們學乖了, 總是一到休士頓就先去"訂貨", 第二天要離開時去取.