前面我提到, "食養山房"只接受客人預約, 不接受 walk-in, 另一規定則是 - 沒有menu給客人選餐, 收費是一人1000元, 他們給你甚麼你就吃甚麼! 
好怪吧! 我還從來沒有碰到過如此"高調"的餐廳!!
在參觀了兩個用餐小屋後, 我們走向我們訂位的用餐所在. 從外表, 難以一窺內部陳設, 屋外的長廊, 有木板的deck, 上有石板凳, 大水缸, 石雕..........., 屋簷懸掛著燈籠.
一樣, 入內必需先脫鞋.
大片的落地窗是共有的特色, 也是嘛! 在山林裡, 怎能不把綠意延攬入眼呢? 這裡布置得好像個小書房, 我如果能在這麼好的環境裡寫文章, 多好啊!
這個用餐屋是長條型的, 右側是一間間包廂, 左邊的牆, 就直接以擋土牆來作為房子的牆, 很有巧思的設計! 在牆上還偶爾可以看到生命力強韌的小草!
這是我們今天用餐的房間, 可以坐6人, 不過我們今天共5人, 英夫婦招待我和媽媽及妹妹. 鐵製的長桌子是我們的餐桌. 以竹簾和隔壁房間區隔. 房間的一面是走廊, 相對的一面就是落地窗, 入眼是大片草地和林木, 加上自然採光的環境, 還沒用餐心情已經很愉快放鬆!
牆角的小燭台!
桌上的餐具!
上菜了! 因為不是客人選餐, 所以每一道餐點上來都是一份驚喜!
這是第一道開胃的甜點. 光是看這賞心悅目的畫面, 就很開心! 捨不得破壞呢!
從左到右, 依序為 "藍莓鮭魚捲", "花生豆腐", "榴槤蔬菜捲". 好精緻的造型! 令人不忍立刻大快朵頤! 先欣賞欣賞, 再慢慢的細細品嘗! 鮭魚捲是把smoked salman捲製而成, 花生豆腐好嫩好嫩, 有花生的香味! 榴槤蔬菜捲, 我並沒有吃到甚麼想像中的榴槤臭味耶! 嗯....................不僅好看! 還真的很好吃!
這是 "干貝蒸蛋", 以黑色陶碗裝盛, 放在純白餐盤上, 旁邊飾以粉紅色的蘭花, 再似不經意的擺上一根樹枝, 畫面就很美!
蒸蛋的味道極鮮美滑嫩!
"提魚蓮藕包"
那銀色的魚名為"提魚", 放在壽司豆腐皮包上, 配上綠色花椰菜及南瓜, 顏色鮮明! 更重要的是 - 很好吃!
"玫瑰醋", 讓我們爽爽口! 唉! 光是看這餐具擺飾, 就已經很賞心悅目!
"什錦生魚片"!
這是一道精美的主菜! 好幾種新鮮滑嫩的生魚片, 蝦子, 花枝........美美的放置在碎冰上, 一看就清爽透心涼! 還有好幾種蔬菜, 顏色搭配得好美! 英特別推薦我們吃盤子右側的"石蓮' , 我從來沒有吃到過的新鮮玩意兒! 猛一看我還以為是仙人掌, 她說是石蓮花, 咬下去是意外的爽脆多汁, 好特別的東西喔!
生魚片之後, 服務生又端來爽口的醋. 最特別的是居然以豬籠草作盤上的裝飾! 我只能說: 真有創意啊!
接下來是"鮑魚糕渣", 一顆小小的鮑魚, 配上我從來沒有吃過的糕渣, 以高麗菜葉襯底, 好吃! 因為糕渣是裹粉油炸的, 是唯一一道比較油膩的菜.
再接著來的是"SALAMI 手卷", SALAMI是義大利式臘腸, 切成薄片包裹著油飯(?), 旁邊配上杏鮑菇, 很特別! 我是從來沒有吃過啦!
最後一道主菜是雞湯, 英的先生先預告, 會有蓮花在雞湯裡開花! 我聽了一頭霧水! 雞湯端來時, 附上一朵乾蓮花, 服務生在我們面前把蓮花放到湯面上...................., 只見花瓣緩緩舒展............., 喔! 開花了! 行成這特別的畫面!
雞湯很鮮, 但是我實在已經好飽了, 只喝了一碗!
甜點來了! 左邊的是草莓桑葚露, 酸酸甜甜的! 另外兩樣.................
我忘了是甚麼? 不好意思! 反正也是好吃啦!
謝謝! 謝謝! 謝謝好友巾英夫婦的熱忱款待! 這真是一個非常特別的用餐經驗, 也可以說是"用餐驚艷"! 在視覺和味覺都是豐富的享受!
依依不捨的要離開了! 但是這個特別的餐廳給我留下極深刻的印象! 我推薦喜歡精緻美食的人來此一試!
留言列表
