目前分類：Helen的廚房 (77)

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今天是國慶假日, 不必上班!


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茶葉蛋! 香噴噴的茶葉蛋! 可以拿來當早餐, 當點心, 當小吃....... 可以趁熱熱的吃, 冷的吃也行!


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通常, 在一本書的前頁, 作者會寫著: 謹以此書獻給 XXX.....


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連續寫了幾篇關於老媽受傷的經過, 好在老媽的傷沒有大礙, 來轉換一下心情吧! 寫寫我第一次做的南瓜料理!


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近20年前, 還住在台灣的時候,  每逢過年, 市場總要好多天不開市. 家中的習俗是過年不動刀的, 但過節時家中常會有許多老爸的朋友來"搓麻將". 為了能招待客人, 老媽當然得準備許多年菜, 其中必定不可少的, 就是一定會做一大鍋醉雞, 冰在冰箱裡, 隨時要吃都方便!


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又快要過農曆年了! 時間過得真快!


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今天來介紹個做法很簡單的"牛蒡炒肉絲".


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我曾經在一家馬來西亞餐廳吃到一道"茄子燒豆腐", 感覺並不難料理. 兒子很喜歡吃茄子, 我想自己來試著做做看!


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不知道從甚麼時候開始, DALLAS這一帶許多中餐餐廳的菜單上都有這一道 - 辣椒小炒. 餐廳廚房大火爆炒蔥蒜的香, 加上辣椒的辣味, 就把這一道菜弄得很好吃, 很開胃, 很下飯! 連在美國長大的孩子也很愛吃, 其實, 這道美味小菜的材料很簡單, 做法更是容易, 自己在家就能做.


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上次寫韓式泡菜蝦仁炒飯時, 提到兒子很愛吃, 但是他對於我做的鳳梨肉鬆炒飯就不怎麼愛!


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上星期做了鳳梨肉鬆炒飯(下回再PO做法), 沒想到兒子不怎麼喜歡, 他說: "水果應該放在沙拉裡一起吃, 放在炒飯裡就很奇怪!"


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好友Cindy的大弟, 難得自台灣來DALLAS, 妹妹在家中舉行 POTLUCK PARTY, 大夥兒聚聚!


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